歡迎來到蕪湖名益餐飲管理有限公司網站！
18949408268
下面給大家介紹一下我們工作餐配送中的人氣菜品可樂雞翅的做法：
食材用料：雞翅500g，可樂半罐，蕪湖營養團餐配送，蔥一段，姜一塊 ，鹽1/4小勺，老抽1/2小勺，料酒一小勺。
菜譜做法：
1.雞翅洗凈，蔥姜切片
2.鍋里燒開水，把雞翅放進鍋里，再煮一遍，放水。
3.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃
4.將鍋種加入可樂，提取，加入生姜、蔥、鹽、料酒，再改用小火，直到湯汁稠。
蕪湖工作餐配送又加了一道新菜——糖醋帶魚
跟清蒸相比，糖醋帶魚的味道要復合很多；不過跟紅燒相比，口感卻又沒有那么濃厚，反倒是多了酸甜的口感。魚肉鮮嫩，裹滿湯汁，吃起來酥軟美味，團餐配送，回味無窮~
這道菜制作起來也很簡單，用一條帶魚、一碗汁就能做好。不過處理帶魚的時候，您可要注意了，除了黑膜，黑膜底下的貼骨血也得擦掉，那是帶魚蕞腥的地方。
在出鍋的時候，有一味“料”千萬不能加，那就是香油。很多人覺得做菜要用香油提香，蕪湖團餐配送企業，但是在做海鮮的時候，一加香油就會壞味道。
蕪湖名益餐飲公司提醒大家以下這4種蔬菜在烹飪前一定要焯水：
1.四季豆
我們都知道四季豆很難成熟，所以需要在烹飪前先焯一下水，還能減少烹飪的時間。
手動劃重點：四季豆如果做不熟，很容易引起腹瀉，過量食用還會導致惡心嘔吐的癥狀，所以大家在做四季豆的時候，一定先焯過水。
2.菠菜
菠菜含有豐富的葉綠素，但眾所周知，菠菜的草酸含量非常高，所以說在烹飪菠菜之前，蕞好先焯一下水，蕪湖公司團餐配送，吃起來安全又放心。
3.香椿
第三種是香椿，一般北方人都比較喜歡的一種春菜，尤其是剛剛長出的香椿嫩芽，炒雞蛋可以稱為一道上乘菜品。
不過，不管是炒還是涼拌之前焯水的過程必不可少。因為香椿含有大量的銷酸鹽，只有焯水才能去掉，否則易會造成腸胃不舒服等現象。
4.竹筍
竹筍含有較多的草酸及澀味，只有經過焯才能去掉，人體吸收大量的草酸會影響鈣的吸收，所以竹筍焯水是必不可少的一個步驟。
掃一掃手機網站
在線客服
18949408268
2838958132@qq.com